A 24ª Expo Aracruz também é um local de formação. Diversas ações educacionais estão programadas para os quatro dias de evento. Cursos, workshops, palestras e aulas-show fazem parte da programação e acontecem sempre das 10h às 22h. 

Este ano o evento recebe a Unidade Móvel do Senac-ES, a Smart Lab, que leva ao público uma experiência imersiva, em uma verdadeira escola sobre rodas. “Cuidados na colheita e pós colheita de Hortifrutigranjeiros”, “Produção Integrada de Peixes e Vegetais”, “Valorização e visibilidade da mulher no campo” e até “Marketing digital para empreendimentos rurais”, são alguns dos temas que serão abordados.

Confira: 

SEXTA-FEIRA (4)
13:00 às 15:00 - Palestra na carreta SMARTLAB SENAC -“Conilon: qualidade do pé à xícara” Palestrante: Eng. Agrônomo José Altino Machado Filho - Incaper. Palestra “Potencial de negócios na área de cafeterias e cafés especiais” 

17:00 às 19:00 Carreta SMARTLAB SENAC - Oficina de boas práticas de manipulação de alimentos.

18:00 às 21:00 - Oficina de boas práticas de manipulação de alimentos (UNIDADE MÓVEL).

SÁBADO (5)
13:00 às 16:00 - Carreta SMARTLAB SENAC - Workshop de Agroturismo promovido pelo SENAC e mediado e apoiado pelo SEBRAE:

1) Palestra: Elaboração de Roteiros Turismo Receptivo - SENAC

2)Roda de conversa: Apresentação de exemplo de uma propriedade de agroturismo de Aracruz (a definir) – SEBRAE

3) Palestra “Bem receber o turista” – SENAC

14:00 às 16:00 - Workshop – Cortes especiais de Carnes - Unidade Móvel Frigorifico SENAI.

19:00 às 21:00 - Workshop – Cortes especiais de Carnes - Unidade Móvel Frigorifico SENAI.

DOMINGO (6)
08:00 às 16:00 - Visitação a Carreta SMARTLAB SENAC

14:00 às 16:00 - Workshop – Cortes especiais de Carnes - Unidade Móvel Frigorifico SENAI.

19:00 às 21:00 - Workshop – Cortes especiais de Carnes - Unidade Móvel Frigorifico SENAI.